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Thunfisch-Oliven-Empanadas

Rezept für Thunfisch-Oliven-Empanadas » Über 425x nachgekocht » 40min Zubereitung » 8 Zutaten » 509 kcal/Portion

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Thunfisch-Oliven-Empanadas

  1. Für den Empanadas-Teig in einer Schüssel Mehl und Salz mischen. Butter und lauwarmes Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ruhen lassen.
  2. Inzwischen in einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und 2 Eier darin ca. 10 Min. hart kochen. Anschließend abgießen, kalt abschrecken, pellen und grob hacken.
  3. Thunfisch und Oliven abtropfen lassen. Oliven grob hacken. In einer Schüssel Thunfisch, Oliven, Eier und Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf wenig Mehl 2–3 mm dünn ausrollen und 12 Kreise (à 12 cm Ø) ausstechen. Etwas Füllung jeweils mittig daraufsetzen, Teig darüber zu Halbmonden zusammenklappen und Rand mit einer Gabel gut festdrücken. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
  5. Übriges Ei trennen, Eiweiß anderweitig verwenden. Thunfisch-Oliven-Empanadas mit Eigelb bepinseln. Im Backofen ca. 25 Min. goldgelb und knusprig backen. Thunfisch-Oliven-Empanadas heiß oder abgekühlt servieren. Guten Appetit! Tipp: Dazu passen [recipeLink=151015].
  • Weizenmehl, Type 405 230 g
  • Salz Prise
  • Butter 50 g
  • Eier 3 St.
  • Thunfisch in Öl 200 g
  • Oliven, grün 50 g
  • Frischkäse, natur 100 g
  • Pfeffer, schwarz Prise

Empanada

Man kann gehaktes, Geflügel, Fisch, Thunfisch, Muscheln

Tramezzini mit Oliven
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Redaktion Koche

Tramezzini mit Oliven

Alle Zutaten mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4 brotschieben mit dem Aufstrich bestreichen

Huhn mit Oliven
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Redaktion Koche

Huhn mit Oliven

Oliven dazugeben und im offenen Topf so lange weiter

Calzone mit Thunfisch und Oliven
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Calzone mit Thunfisch und Oliven

Thunfisch und Oliven zum Abtropfen in ein Sieb geben Calzone mit Thunfisch und Oliven leicht abkühlen lassen

Nudeln mit Thunfisch und Oliven
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Nudeln mit Thunfisch und Oliven

In einem Sieb Thunfisch, Kapern und Oliven abtropfen Nudeln mit Thunfisch und Oliven nochmal abschmecken

Farfalle mit Thunfisch
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tetalenka

Farfalle mit Thunfisch

Thunfisch mit dem Saft und fein gemixte Tomaten dazu

Thunfisch-Salat mit Oliven und Orangen
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Thunfisch-Salat mit Oliven und Orangen

In einer Schüssel Thunfisch grob zerzupfen und Zwiebel , Salat, Oliven und Orangen dazugeben.

Empanadas mit Hackfleisch
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Empanadas mit Hackfleisch

Halbmonden zusammenklappen und mit einer Gabel die Empanadas

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Empanadas mit Spinatfüllung

Empanadas mit dem Joghurt servieren.

Empanadas mit Hähnchenfüllung
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Empanadas mit Hähnchenfüllung

Für den Empanadas-Teig in einer Schüssel Mehl und Empanadas mit Hähnchenfüllung darin portionsweise ca

Empanadas mit Hähnchenfüllung
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Empanadas mit Hähnchenfüllung

Empanadas aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter

Empanadas mit Thunfischfüllung
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Empanadas mit Thunfischfüllung

, Knoblauchzehe, abgetropfte, eingelegte Tomaten, Oliven Empanadas aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter