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Thunfisch-Sandwich mit Ei

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Zubereitungszeit 25min

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Küchenutensilien
kleiner Topfgroße Pfanne
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1.
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier darin ca. 7 Min. hart kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
2.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in Ringe schneiden. Einzelne Salatblätter abtrennen, waschen und trocken schütteln. Oliven in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen und grob zerzupfen. Baguette vierteln und längs aufschneiden. Knoblauch mit einem Messer leicht andrücken.
3.
In einer Pfanne Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen. Knoblauch dazugeben und Baguette mit der Schnittfläche nach unten darin ca. 2 Min. goldbraun rösten.
4.
Baguetteunterseiten jeweils mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebel- und Olivenringen belegen. Thunfisch daraufgeben, mit Eischeiben belegen. Leicht salzen und pfeffern, Oberseiten daraufklappen. Thunfisch-Sandwich mit Ei servieren.

Guten Appetit!

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  • kleiner Topf
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In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen und Eier darin ca. 7 Min. hart kochen. Abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in Ringe schneiden. Einzelne Salatblätter abtrennen, waschen und trocken schütteln. Oliven in Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen und grob zerzupfen. Baguette vierteln und längs aufschneiden. Knoblauch mit einem Messer leicht andrücken.
In einer Pfanne Olivenöl auf hoher Stufe erhitzen. Knoblauch dazugeben und Baguette mit der Schnittfläche nach unten darin ca. 2 Min. goldbraun rösten.
Baguetteunterseiten jeweils mit Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebel- und Olivenringen belegen. Thunfisch daraufgeben, mit Eischeiben belegen. Leicht salzen und pfeffern, Oberseiten daraufklappen. Thunfisch-Sandwich mit Ei servieren.

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