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Thunfischsteak mit Mangosalsa

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner Topfmittlere PfanneKüchenkrepp
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1.
Thunfisch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein entfernen und würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Schalotte halbieren, schälen und würfeln. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Mango, grüne und rote Paprika, Schalotte, Avocado und Koriander miteinander vermengen. Mit Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
In einem Topf Reis mit ca. 600 ml Salzwasser aufkochen. Reis auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen.
4.
Thunfisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Thunfischsteak von jeder Seite ca. 2 Min. goldbraun anbraten.
5.
Thunfischsteak mit Mangosalsa auf Tellern verteilen. Reis dazu servieren.

Guten Appetit!

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Thunfisch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein entfernen und würfeln. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Schalotte halbieren, schälen und würfeln. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen.
In einer Schüssel Mango, grüne und rote Paprika, Schalotte, Avocado und Koriander miteinander vermengen. Mit Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
In einem Topf Reis mit ca. 600 ml Salzwasser aufkochen. Reis auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. garen.
Thunfisch waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Thunfischsteak von jeder Seite ca. 2 Min. goldbraun anbraten.
Thunfischsteak mit Mangosalsa auf Tellern verteilen. Reis dazu servieren.

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