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Tomaten-Omelett mit grünen Oliven

Rezept für Tomaten-Omelett mit grünen Oliven » Über 742x nachgekocht » 25min Zubereitung » 7 Zutaten » 304 kcal/Portion

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Tomaten-Omelett mit grünen Oliven

  1. Tomaten waschen und halbieren. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen abstreifen und fein hacken. Oliven abtropfen und in Scheiben schneiden. In einer Schüssel Eier und Thymian verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Oliven unterrühren.
  2. Für jedes Omelett je 1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Die Hälfte der Eimasse hineingeben, die Hälfte der Tomaten darauf verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. stocken lassen. Omelett wenden und nochmals ca. 3 Min. stocken lassen. Auf diese Weise auch das andere Omelett ausbacken. Omeletts portionieren, auf Tellern verteilen und servieren. Guten Appetit!
  • Cherrytomaten 500 g
  • Thymian, frisch 5 g
  • Oliven, grün 100 g
  • Eier 8 St.
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Butter 4 EL
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Knoblauch fein hacken, getrocknete Tomaten abtropfen Die frischen Tomaten waschen, Strunk entfernen und

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Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Auf diese Weise auch das andere Omelett ausbacken.

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Omelett mit Avocado, Tomaten und Rucola

Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln. Omeletts jeweils mit Rucola, Tomaten und Avocado belegen

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Tomaten waschen und halbieren. Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Tomaten

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Für die Zubereitung mit Feta zusätzlich Oliven fein Tomaten halbieren, in Scheiben schneiden und mit Olivenöl

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Oliven abtropfen lassen. Oliven und Zaziki dazu servieren. Guten Appetit!

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