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Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Wirsing
Rezept für Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Wirsing » Über 420x nachgekocht » 20min Zubereitung » 11 Zutaten » 257 kcal/Portion
Lidl Kochen
Tomaten-Kartoffel-Suppe mit Wirsing
- Kartoffeln schälen, waschen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch ca. 2 Min. anbraten. Tomaten mit Flüssigkeit und Brühe zufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen. Kartoffeln zufügen und ca. 20 Min. zugedeckt garen.
- Inzwischen Wirsing waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Wirsing quer in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Nach ca. 10 Min. Garzeit zur Suppe geben und zu Ende mitgaren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit einem Klecks saure Sahne servieren. Guten Appetit!
- Kartoffeln, vorw. festk. 500 g
- Zwiebeln, gelb 1 St.
- Knoblauchzehen 1 St.
- Olivenöl 2 EL
- Tomaten, geschält aus der Dose 800 g
- Gemüsebrühe 500 ml
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz Prise
- Wirsing 1 St.
- Zucker Prise
- saure Sahne 4 EL
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