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Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata

Rezept für Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata » Über 1531x nachgekocht » 20min Zubereitung » 9 Zutaten » 264 kcal/Portion

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Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata

  1. Tomaten waschen und halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen und in Spalten schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden. Burrata zum Abtropfen in ein Sieb geben.
  2. In einer Schüssel Olivenöl und Essig verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Pfirsiche, Zwiebel und Tomaten zugeben und marinieren lassen.
  3. Tomaten und Pfirsiche auf eine Platte geben. Burrata in die Mitte des Salats setzen und mit Olivenöl beträufeln. Tomaten-Pfirsich-Salat mit Burrata mit Olivenöl beträufeln und servieren. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt geröstetes Brot oder im Ofen gebackenes Gemüse.
  • Cherrytomaten 500 g
  • Basilikum, frisch 20 g
  • Pfirsiche 2 St.
  • Zwiebeln, rot 1 St.
  • Burrata im Blatt 1 St.
  • Olivenöl 3 EL
  • Balsamicoessig, hell 1 EL
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
Tomate-Gurke-Feta-Salat
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Gurke und Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke Die Tomate sollte man noch entkernen.

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Burrata abgießen. Burrata auf den Salat setzen und mittig anschneiden

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Salat waschen und trocken schleudern. Salat mit gegrillten Pfirsichen servieren.

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Inzwischen Pfirsiche waschen, halbieren, Kern entfernen Pfirsich-Quinoa-Salat mit Koriander und Feta garniert

Büffel-Burrata mit gerösteten Tomaten und Oliven an Walnuss-Baguette
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Oliven und Burrata abgießen und abtropfen lassen. Oliven und Burrata dazu anrichten.

Tomaten-Avocado-Salat
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Tomaten waschen, Strunk entfernen.

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Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden, dabei oder weitere Tomaten-Salat-Rezepte.

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Tomaten abspülen. Kirschtomaten halbieren. Tomaten halbieren, den Strunkansatz herausschneiden

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Röstkartoffel-Salat mit Tomaten und Feta

Tomaten waschen und halbieren. Röstkartoffel-Salat abschmecken und servieren.

Indischer Tomaten-Gurken-Salat
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Indischer Tomaten-Gurken-Salat

Tomaten waschen und würfeln. Indischen Tomaten-Gurken-Salat servieren.

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Pfannenbrot mit Bärlauch und Tomaten-Salat

Tomaten waschen, halbieren, Strunk entfernen und in Bärlauch-Fladen mit Hirtenkäsecreme bestreichen, den Tomaten-Gurken-Salat