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Tomaten-Walnuss-Focaccia

Rezept für Tomaten-Walnuss-Focaccia » Über 480x nachgekocht » 25min Zubereitung » 8 Zutaten » 365 kcal/Portion

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Tomaten-Walnuss-Focaccia

  1. In einer Schüssel Hefe zerbröckeln und mit Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Zugedeckt ca. 15 Min. gehen lassen. Mehl, Salz und 2 EL Olivenöl mit der Hefeflüssigkeit glatt verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Min. gehen lassen.
  2. Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Teig nochmals gut durchkneten, in 6 Portionen teilen und auf wenig Mehl zu runden Fladen ausrollen. Auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Tomaten mit der Schnittfläche nach oben in den Teig drücken und mit bemehlten Fingern gleichmäßige Vertiefungen hineindrücken. Übriges Öl hineinträufeln und mit Salz und Walnüssen bestreuen. Nochmals zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
  3. Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Focaccia im Ofen ca. 20–25 Min. knusprig backen. Heiß oder lauwarm servieren. Guten Appetit! Tipp: Wer keinen Umluftherd hat, backt die Bleche nacheinander bei 225 °C Ober- und Unterhitze.
  • Hefe, frisch 21 g
  • Zucker 1 TL
  • Wasser 450 ml
  • Weizenmehl, Type 405 700 g
  • Salz Prise
  • Olivenöl 10 EL
  • Cherrytomaten 250 g
  • Walnüsse 75 g
Bärlauch-Focaccia mit Tomate
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Edeka rezepte
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Bärlauch-Focaccia mit Tomate

Die Tomaten, waschen, trocknen, halbieren und auf dem Focaccia verteilen.

Frisch gebackene Focaccia
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hans

Frisch gebackene Focaccia

Die Focaccia nun im Ofen ca. 20-30 min. Backen.

Risotto mit Tomaten und Walnüssen
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Risotto mit Tomaten und Walnüssen

Inzwischen Walnüsse grob hacken. Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln

Brot mit Tomaten

Tomaten grob Würfeln und mit Mozzarella auf die Brote

Tomaten Sauce

Dann einkochen lassen und nach ca 1-1,5 Stunden mit dem Pürierstab zu einer Sauce mixen. Mit Salz, Pfeffer

Fisolen mit Tomaten
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hans

Fisolen mit Tomaten

Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten

Gefüllte Tomaten

von 4 Fleischtomaten den Deckel abschneiden, die Tomaten Die einthaupteten Tomaten mit der Topfenmasse füllen

Focaccia mit Rucola
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Focaccia mit Rucola

Die Tomaten ebenfalls mit der Schnittfläche nach unten Probieren Sie auch unsere leckeren Rezepte für Focaccia

Focaccia Garden
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Focaccia Garden

Focaccia für 20-25 Minuten goldbraun backen, dann mit

Dinkel-Focaccia
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Dinkel-Focaccia

Rosmarin waschen, trocken tupfen, Nadeln von den Stielen zupfen und fein hacken. Hefe und Zucker mit

Focaccia mit Oliven
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Focaccia mit Oliven

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen, mit

Kartoffel-Focaccia
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Kartoffel-Focaccia

Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und das Öl auffangen Tomaten, Käse und Röstzwiebeln darauf verteilen.