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Tomatige One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Spinat

Rezept für Tomatige One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Spinat » Über 573x nachgekocht » 20min Zubereitung » 11 Zutaten » 851 kcal/Portion

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Tomatige One-Pot-Pasta mit Hähnchen und Spinat

  1. Hähnchenbrustfilets abwaschen, trocken tupfen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Spinat waschen, in einem Sieb abtropfen lassen und grob hacken.
  2. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen und Zwiebeln darin ca. 3 Min. scharf anbraten. Tomatenmark unter das Hähnchenfleisch mischen, mit Mehl bestäuben und unterrühren. Mit Brühe auffüllen und kurz aufkochen.
  3. Makkaroni untermischen und zugedeckt auf mittlerer Stufe unter gelegentlichem Rühren ca. 8 Min. garen. Spinat hinzufügen, zusammenfallen lassen und zugedeckt ca. 1 Min. weiter ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. One-Pot-Pasta auf Tellern verteilen, Parmesan darüberreiben und servieren. Guten Appetit!
  • Hähnchenbrustfilets 600 g
  • Zwiebeln, gelb 1 St.
  • Blattspinat 200 g
  • Öl 4 EL
  • Tomatenmark 3 EL
  • Weizenmehl, Type 405 1 EL
  • Gemüsebrühe 1 L
  • Makkaroni 500 g
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Parmesan, gerieben 4 EL
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