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Überbackene Süßkartoffeln

Rezept für Überbackene Süßkartoffeln » Über 3648x nachgekocht » 20min Zubereitung » 8 Zutaten » 958 kcal/Portion

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Überbackene Süßkartoffeln

  1. Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Süßkartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Auf einem Backblech mit Backpapier mit der Schnittfläche nach oben verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Leicht salzen und ca. 25 Min. backen.
  2. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. In einer Pfanne Speck auf hoher Stufe ca. 2 Min. anbraten. Frühlingszwiebeln zugeben und nochmals ca. 1 Min. braten. In einer Schüssel Speck und Frühlingszwiebeln mit Frischkäse vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Gouda reiben. Nach ca. 25 Min. Süßkartoffeln mit Speck-Frischkäse-Masse bestreichen, mit Gouda bestreuen und nochmals ca. 15 Min. im Ofen goldbraun überbacken. Überbackene Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und servieren. Guten Appetit! Tipp: Dazu passt ein [recipeLink=145922].
  • Süßkartoffeln 6 St.
  • Olivenöl 2 EL
  • Salz Prise
  • Frühlingszwiebeln 0.5 Bund
  • Speckstreifen 250 g
  • Frischkäse, natur 100 g
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Gouda, jung am Stück 150 g

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