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Ungarischer Sauerkrauteintopf mit Paprika
Rezept für Ungarischer Sauerkrauteintopf mit Paprika » Über 6165x nachgekocht » 25min Zubereitung » 14 Zutaten » 479 kcal/Portion
Lidl Kochen
Ungarischer Sauerkrauteintopf mit Paprika
- Zwiebeln halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein würfeln. Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Sauerkraut in ein Sieb abgießen.
- In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 3 Min. anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und nochmals ca. 3 Min. braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
- Tomatenmark zugeben, ca. 2 Min. anrösten, Sauerkraut zugeben und mit Gemüsebrühe und gehackten Tomaten auffüllen. Lorbeerblatt in den Eintopf legen und zugedeckt ca. 20 Min. köcheln.
- Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Eintopf ggf. abschmecken und auf Schalen verteilen. Mit Petersilie bestreut servieren. Guten Appetit!
- Zwiebeln, gelb 2 St.
- Knoblauchzehen 2 St.
- Paprika, gelb 1 St.
- Sauerkraut 520 g
- Öl 2 EL
- Hackfleisch vom Schwein 600 g
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz Prise
- Rosenpaprika Prise
- Tomatenmark 2 EL
- Gemüsebrühe 500 ml
- Tomaten, gehackt 400 g
- Lorbeerblätter, getrocknet 1 St.
- Petersilie, frisch 20 g
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