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Vanillepudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

5,0
5,0 - 1 Bewertung

Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vanillepudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zubereitungszeit 30min

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Zutaten

Für Vanillepudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

Portionen
Rhabarber
 500 g
Erdbeeren
 250 g
Apfelsaft
 100 ml
Zucker
 6 EL
Milch
 500 ml
Vanillepuddingpulver
 1 Päckchen
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlerer Topf
1.
Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln.
2.
In einem Topf Rhabarber mit Apfelsaft und 2 EL Zucker aufkochen und ca. 5 Min. weich garen. Erdbeeren untermengen und Erdbeer-Rhabarber-Kompott abschmecken.
3.
In einer Schüssel 6 EL Milch mit 4 EL Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren.
4.
In einem Topf restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver in die kochende Milch einrühren und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. kochen. Auf niedrige Stufe reduzieren und ca. 4 Min. köcheln, bis der Pudding dickflüssig wird.
5.
Vanillepudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott lauwarm oder kalt in Gläser verteilt servieren.

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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

212 kcal

Kohlenhydrate

40 g

Eiweiß

5 g

Ballaststoffe

4 g

Fette

4 g

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Rhabarber waschen, faserige Schale abziehen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen und vierteln.
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In einer Schüssel 6 EL Milch mit 4 EL Zucker und Vanillepuddingpulver verrühren.
In einem Topf restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver in die kochende Milch einrühren und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. kochen. Auf niedrige Stufe reduzieren und ca. 4 Min. köcheln, bis der Pudding dickflüssig wird.
Vanillepudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott lauwarm oder kalt in Gläser verteilt servieren.

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