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Vegane Grünkohl-Lasagne mit Champignons

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Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Grünkohl-Lasagne mit Champignons für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Küchenutensilien
große Pfannekleine Auflaufform
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden. Grünkohl waschen und fein hacken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
2.
In einer großen Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüse darin für ca. 5 Min. anschwitzen. Salz, Pfeffer und Thymian zugeben und regelmäßig umrühren.
3.
Mit Weißwein ablöschen und für ca. 5 Min. auf mittlerer Stufe köcheln. Gemüsebrühe, Haferdrink und Sojasauce zugeben, vermengen und ca. 15 Min. bei geschlossenem Deckel garen.
4.
In einer Auflaufform eine dünne Schicht Grünkohl-Gemüse verteilen, 2–3 Lasagneplatten darauflegen und einige Schöpfkellen Grünkohl-Gemüse darüber verteilen. Mit den übrigen Zutaten genauso verfahren und dabei mit Grünkohl-Gemüse enden. Vemondo Reibegenuss darüberstreuen und im Ofen ca. 30 Min. backen. Lasagne auf Teller verteilen und servieren.

Guten Appetit!

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In einer großen Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Gemüse darin für ca. 5 Min. anschwitzen. Salz, Pfeffer und Thymian zugeben und regelmäßig umrühren.
Mit Weißwein ablöschen und für ca. 5 Min. auf mittlerer Stufe köcheln. Gemüsebrühe, Haferdrink und Sojasauce zugeben, vermengen und ca. 15 Min. bei geschlossenem Deckel garen.
In einer Auflaufform eine dünne Schicht Grünkohl-Gemüse verteilen, 2–3 Lasagneplatten darauflegen und einige Schöpfkellen Grünkohl-Gemüse darüber verteilen. Mit den übrigen Zutaten genauso verfahren und dabei mit Grünkohl-Gemüse enden. Vemondo Reibegenuss darüberstreuen und im Ofen ca. 30 Min. backen. Lasagne auf Teller verteilen und servieren.

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Gebratener Lachs mit Avocado und Gnocchi
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