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Vegane Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spinat

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Vegane Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Spinat

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
großer Topf mit Deckelgroße PfanneBackblech mit BackpapierHandrührgerät mit Knethaken
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. In einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20–25 Min. weich kochen.
2.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Vegane Fischstäbchen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und im Ofen ca. 15 Min. garen.
3.
Spinat waschen, grobe Stiele entfernen und trocken schleudern. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln.
4.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Zwiebel darin ca. 2 Min. anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Min. zusammenfallen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5.
Kartoffeln mithilfe des Deckels abgießen und kurz ausdampfen lassen. Sojadrink und Margarine zugeben und alles mit einem Handrührgerät mit Schneebesen oder einem Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten. Kartoffelpüree mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Vegane Fischstäbchen aus dem Ofen nehmen und mit Spinat und Kartoffelpüree servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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