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Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Vegane Kraut-Schupfnudeln mit gebratenem Räuchertofu

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Küchenutensilien
große Pfanne (2x.)
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Zwiebel halbieren, schälen und in kleine Würfel schneiden. Räuchertofu in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
2.
In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Zwiebel und Räuchertofu darin ca. 3 Min. anbraten. Sauerkraut in ein Sieb abgießen, ausdrücken und zum Tofu geben. Unter gelegentlichem Rühren auf mittlerer Stufe weitere ca. 10 Min. braten.
3.
In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schupfnudeln unter gelegentlichem Schwenken ca. 5 Min. goldbraun und knusprig braten. Sauerkraut zu den Schupfnudeln geben, mit Apfelsaft ablöschen und einmal kurz aufkochen lassen. Kraut-Schupfnudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Kraut-Schupfnudeln auf Teller verteilen, mit geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.

Guten Appetit!

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In einer Pfanne 3 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Schupfnudeln unter gelegentlichem Schwenken ca. 5 Min. goldbraun und knusprig braten. Sauerkraut zu den Schupfnudeln geben, mit Apfelsaft ablöschen und einmal kurz aufkochen lassen. Kraut-Schupfnudeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kraut-Schupfnudeln auf Teller verteilen, mit geschnittenen Schnittlauchröllchen bestreuen und servieren.

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Gegrillte Steaks mit Mais und krossen Kartoffeln
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