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Vegane Muffins Grundrezept

Rezept für Vegane Muffins Grundrezept » Über 264x nachgekocht » 10min Zubereitung » 8 Zutaten » 203 kcal/Portion

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Vegane Muffins Grundrezept

  1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel weiche Margarine, Zucker, Vanillinzucker und 1 Prise Salz mithilfe eines Handrührers mit Schneebesen schaumig schlagen. Sojadrink und Essig einrühren. Mehl und Backpulver zügig unterrühren und zu einem glatten Teig verrühren.
  2. Mulden eines Muffinblechs fetten oder mit Backförmchen auslegen. Teig gleichmäßig darin verteilen. Im Backofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen. Muffins herausnehmen, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Viel Freude beim Genießen! Tipp: Das Grundrezept kannst du nach Belieben erweitern. Wie wäre es mit Schokolade im Teig oder einer Glasur? Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
  • Margarine 150 g
  • Zucker 150 g
  • Vanillinzucker 1 Päckchen
  • Salz Prise
  • Sojadrink 50 ml
  • Essig 1 EL
  • Weizenmehl, Type 405 200 g
  • Backpulver 0.5 Päckchen

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