Vegane Nuggets mit Erbsen-Dip
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Vegane Nuggets mit Erbsen-Dip
Portionen
vegane Nuggets mit Sweet-Chili-Sauce | 600 g |
Salz | Prise |
Erbsen, tiefgefroren | 200 g |
Zitronen | 1 St. |
Minze, frisch | 10 g |
Sojaghurt | 4 EL |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Vegane Nuggets auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Ofen ca. 15 Min. goldbraun backen.
2.
Inzwischen in einem Topf Salzwasser aufkochen. Erbsen ins kochende Wasser geben und ca. 3 Min. kochen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Minze waschen und trocken schütteln. In einem hohen Gefäß Erbsen, 2 EL Zitronensaft, Sojaghurt, Salz, Pfeffer und Minze fein pürieren und abschmecken.
3.
Vegane Nuggets aus dem Ofen nehmen und mit Erbsen-Dip servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
467 kcal
Kohlenhydrate
64 g
Eiweiß
10 g
Ballaststoffe
1 g
Fette
18 g
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