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Vegane Selleriesuppe

Rezept für Vegane Selleriesuppe » Über 528x nachgekocht » 30min Zubereitung » 11 Zutaten » 197 kcal/Portion

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Vegane Selleriesuppe

  1. Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Sellerie waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
  2. In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Sellerie darin ca. 2 Min. anbraten. Mit Wein ablöschen, kurz aufkochen lassen und Brühe dazugießen. Salzen, pfeffern und aufkochen. Zugedeckt bei mittlerer Stufe ca. 20 Min. köcheln.
  3. Eine Pfanne fettfrei auf mittlerer Stufe erhitzen und Mandelblättchen darin ca. 2 Min. rösten. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
  4. Sojadrink in den Topf geben und Suppe fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Auf Teller verteilen und mit Petersilie und Mandelblättchen bestreut servieren. Guten Appetit!
  • Zwiebeln, gelb 1 St.
  • Sellerie 1 St.
  • Zitronen 1 St.
  • Öl 2 EL
  • Weißwein, trocken 100 ml
  • Gemüsebrühe 800 ml
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Mandelblättchen 4 EL
  • Petersilie, frisch 20 g
  • Sojadrink 200 ml
Selleriesuppe
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Selleriesuppe

Für die Selleriesuppe den Sellerie und die Zwiebel

Vegane Kürbissuppe mit Sanddornsaft

hier ein einfaches und sehr leckeres Rezept für eine vegane

Selleriesuppe mit Sommertrüffel
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Selleriesuppe mit Sommertrüffel

Zwiebeln halbieren, schälen und grob würfeln. Sellerie waschen, schälen und würfeln. In einem Topf Öl

Veganer Asia Kokos Eintopf

Zubereitung: 3 Essl. Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hineingeben und goldbraun

Selleriesuppe mit gebratenen Garnelen
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Selleriesuppe mit gebratenen Garnelen

Garnelen am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Zwiebeln halbieren, schälen und grob würfeln

Selleriesuppe mit Kokos und Speck
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Selleriesuppe mit Kokos und Speck

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und im Mixbehälter mit eingesetztem

Veganer Grießbrei
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Pflanzendrink in einen Topf geben. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark mit einem

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Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Bananen schälen, davon 3 mit der Gabel zerdrücken

Vegane Zimtsterne
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Vegane Zimtsterne

Die Kichererbsen in ein Sieb geben und das Kichererbsenwasser dabei auffangen. Den Puderzucker durchsieben

Veganer Döner
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Veganen Döner mit Chiliflocken bestreuen und servieren

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Vegane Printen

Agavendicksaft, Rübensirup, Zucker, Lebkuchengewürz, Zimt und 100 ml Wasser aufkochen, bis der Zucker

Veganes Sojaschnitzel
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Veganes Sojaschnitzel

500 ml Wasser zum Kochen bringen, mit Gemüsebrühe, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Das Sojagranulat