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Vegane Rote Grütze mit Vanillecreme

Rezept für Vegane Rote Grütze mit Vanillecreme » Über 210x nachgekocht » 20min Zubereitung » 9 Zutaten » 269 kcal/Portion

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Vegane Rote Grütze mit Vanillecreme

  1. Beeren leicht auftauen. Kirschen in ein Sieb abgießen und Saft dabei auffangen. Zitrone waschen, ca. 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Stärke mit 4 EL Kirschsaft glatt rühren.
  2. In einem Topf 400 ml aufgefangenen Kirschsaft mit Zucker aufkochen. Stärke dazugießen und einrühren. Auf mittlerer Stufe ca. 5 Min. einköcheln, bis die Flüssigkeit leicht dickflüssig wird.
  3. Angetaute Beeren, Kirschen, Zitronenschale und Zimt in den Topf geben, Herd ausschalten und in der Restwärme ca. 10 Min. ziehen lassen.
  4. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. In einer Schüssel Sojaghurt mit Vanillinzucker und 1 TL Zitronensaft vermengen und abschmecken.
  5. Rote Grütze auf Schälchen verteilen und mit Vanillecreme und Minze garniert servieren. Guten Appetit! Tipp: Statt der tiefgefrorenen Früchte kannst du auch frische nehmen.
  • Beeren gemischt, tiefgefroren 500 g
  • Kirschen 750 g
  • Bio-Zitronen 1 St.
  • Speisestärke 4 TL
  • Zucker 50 g
  • Zimt Prise
  • Minze, frisch 10 g
  • Sojajoghurt 150 g
  • Vanillinzucker 2 EL
Rote Grütze
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Edeka rezepte
★★★

Rote Grütze

Tipp: Die Rote Grütze ist recht flüssig, fester wird Je nach Geschmack die Rote Grütze ggf. noch etwas mit

Rote-Grütze-Torte
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Rote-Grütze-Torte

Rote Grütze von der Mitte her auf der Vanillecreme Rote-Grütze-Torte servieren. Guten Appetit!

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Rote-Grütze-Törtchen

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Rote Grütze mit Vanillesauce

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