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Vegane Zimtsterne
Rezept für Vegane Zimtsterne » Über 528x nachgekocht » 15min Zubereitung » 7 Zutaten » 232 kcal/Portion
Lidl Kochen
Vegane Zimtsterne
- Kichererbsen in ein Sieb abgießen und dabei die Flüssigkeit auffangen, Kichererbsen anderweitig verwenden. In einer Schüssel 100 ml der Kichererbsenflüssigkeit mit Sahnesteif ca. 5 Min. dickcremig aufschlagen. Puderzucker locker unterheben. Von der Masse etwa 10 EL für die Glasur beiseitestellen.
- Gemahlene Mandeln, Mehl, Zimt und Vanillinzucker in die Schüssel zur übrigen Masse geben und vorsichtig unterheben. Teig für ca. 30 Min. in den Kühlschrank geben.
- Backofen auf 150 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Anschließend Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen.
- Zimtsterne mit übrigem Guss bestreichen und für ca. 20 Min. im Ofen backen. Fertige Plätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und servieren. Viel Freude beim Genießen!
- Kichererbsen aus der Dose 200 g
- Puderzucker 150 g
- Sahnesteif 1 TL
- Mandeln, gemahlen 200 g
- Weizenmehl, Type 405 50 g
- Zimt 0.5 TL
- Vanillinzucker 1 TL
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