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Vegane Zimtschnecken

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Zeit gesamt 2h

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Vegane Zimtschnecken

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Zubereitung 10 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 10 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
große Schüsselkleiner TopfBackblech mit BackpapierNudelholz
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
In einem Topf Sojadrink ca. 1 Min. lauwarm erwärmen. Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker im lauwarmen Sojadrink auflösen. Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. In einer Schüssel 190 g Zucker, 100 g Margarine, Salz, Mehl und Hefemilch zu einem glatten Teig verkneten. Teig zugedeckt ca. 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen etwa verdoppelt hat.
2.
In einem Topf restliche Margarine schmelzen. Mit 3 EL Zucker und Zimt verrühren. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dünn ausrollen und mit Zucker-Margarine bestreichen. Längs aufrollen und Teigrolle in ca. 5 cm dicke Schnecken schneiden. Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt nochmals ca. 30 Min. gehen lassen.
3.
Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Zimtschnecken im Backofen ca. 20 Min. goldgelb backen. Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Puderzucker mit 2 EL Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und mit Guss bestreichen. Am besten noch lauwarm servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Nährwerte (pro Portion)

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