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Veganer Apfelkuchen
Rezept für Veganer Apfelkuchen » Über 1620x nachgekocht » 30min Zubereitung » 6 Zutaten » 200 kcal/Portion
Lidl Kochen
Veganer Apfelkuchen
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel 100 g weiche Margarine, 50 g Zucker, 1 Prise Salz und 200 g Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und kühl stellen.
- Inzwischen Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. In einer Schüssel 50 g weiche Margarine, 50 g Zucker und 100 g Mehl zu Streuseln krümelig verkneten und kühl stellen.
- Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und Ränder einfetten. Teig auf wenig Mehl zu einem Kreis ausrollen und Springform damit auskleiden, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und Apfelspalten darauf verteilen. Streusel über die Äpfel geben und im Ofen ca. 60 Min. backen.
- Veganen Apfelkuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen. In der Springform auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren. Viel Freude beim Genießen! Tipp: Dazu passt eine Kugel Eis.
- Margarine 150 g
- Zucker 100 g
- Salz Prise
- Weizenmehl, Type 405 300 g
- Äpfel, rot 6 St.
- Puderzucker 1 EL
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