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Veganer Burger-Pattie

Rezept für Veganer Burger-Pattie » Über 2511x nachgekocht » 30min Zubereitung » 14 Zutaten » 241 kcal/Portion

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Veganer Burger-Pattie

  1. Kidneybohnen in ein Sieb abgießen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und ebenfalls fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
  2. In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Pilzen und Knoblauch ca. 3 Min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
  3. In einem hohen Gefäß Bohnen mit Haferflocken, Tomatenmark, Sojasauce, Chia-Samen, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer glatt pürieren. Gebratene Pilze untermengen und Masse abschmecken.
  4. In der Pfanne 3 EL Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Masse zu 4 gleich großen Patties in die Pfanne verteilen. Vegane Burger-Patties von jeder Seite ca. 3 Min. anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Guten Appetit! Tipp: Du kannst die veganen Burger-Patties zu jedem Burger servieren. Passend dazu kannst du dir eine [recipeLink=235930] zaubern.
  • Kidneybohnen 300 g
  • Zwiebeln, rot 1 St.
  • Champignons, weiß 250 g
  • Knoblauchzehen 1 St.
  • Öl 4 EL
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Haferflocken, zart 4 EL
  • Tomatenmark 3 EL
  • Sojasauce 2 EL
  • Chia-Samen 20 g
  • Oregano, getrocknet 1 TL
  • Kreuzkümmel 0.25 TL
  • Rosenpaprika 1 TL

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