Veganer Burger-Pattie

Name: Veganer Burger-Pattie
Ingredients: * Kidneybohnen 300 g; * Zwiebeln, rot 1 St.; * Champignons, weiß 250 g; * Knoblauchzehen 1 St.; * Öl 4 EL

Rezept für Veganer Burger-Pattie » Über 2511x nachgekocht » 30min Zubereitung » 14 Zutaten » 241 kcal/Portion

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Veganer Burger-Pattie

Kidneybohnen in ein Sieb abgießen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und ebenfalls fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Pilzen und Knoblauch ca. 3 Min. goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
In einem hohen Gefäß Bohnen mit Haferflocken, Tomatenmark, Sojasauce, Chia-Samen, Oregano, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer glatt pürieren. Gebratene Pilze untermengen und Masse abschmecken.
In der Pfanne 3 EL Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Masse zu 4 gleich großen Patties in die Pfanne verteilen. Vegane Burger-Patties von jeder Seite ca. 3 Min. anbraten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Guten Appetit! Tipp: Du kannst die veganen Burger-Patties zu jedem Burger servieren. Passend dazu kannst du dir eine [recipeLink=235930] zaubern.