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Veganer Cream Cookie Cake

5 Bewertungen, 0 Kommentare

Zeit gesamt 1h 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Veganer Cream Cookie Cake für 16 Personen von lidl-kochen.de
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Zutaten

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Zubereitung 16 Portionen
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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner TopfSpringfrom 28 cm Durchmesserfeine ReibeBackpapierGefrierbeutel
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einen Gefrierbeutel 250 g Cream Cookies geben und fein zerkrümeln. In einem Topf Margarine schmelzen und 3 EL mit den Keksen vermengen. Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und am Boden mit der Hand leicht festdrücken. Keksboden im Ofen ca. 5 Min. backen und auskühlen lassen.
2.
Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale abreiben. In einer Schüssel Sojaghurt, 200 g Zucker, Vanillinzucker, Backpulver, übrige Margarine, Zitronenschale und Vanillepuddingpulver verrühren.
3.
Füllung in die Kuchenform gießen und ca. 60 Min. backen. Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit übrigen Keksen verzieren und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Anstelle von Zucker kannst du die Joghurtmasse auch mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süßen.

Nährwerte (pro Portion)

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  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Springfrom 28 cm Durchmesser
  • feine Reibe
  • Backpapier
  • Gefrierbeutel
Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einen Gefrierbeutel 250 g Cream Cookies geben und fein zerkrümeln. In einem Topf Margarine schmelzen und 3 EL mit den Keksen vermengen. Keksmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und am Boden mit der Hand leicht festdrücken. Keksboden im Ofen ca. 5 Min. backen und auskühlen lassen.
Zitrone heiß abwaschen und ca. 1 TL Schale abreiben. In einer Schüssel Sojaghurt, 200 g Zucker, Vanillinzucker, Backpulver, übrige Margarine, Zitronenschale und Vanillepuddingpulver verrühren.
Füllung in die Kuchenform gießen und ca. 60 Min. backen. Kuchen vorsichtig aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, mit übrigen Keksen verzieren und servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Anstelle von Zucker kannst du die Joghurtmasse auch mit Agavendicksaft oder Ahornsirup süßen.

Danke, dass du mit Lidl Kochen gekocht hast.

Guten Appetit!

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