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Veganer Kürbis-Pie

Rezept für Veganer Kürbis-Pie » Über 195x nachgekocht » 20min Zubereitung » 8 Zutaten » 151 kcal/Portion

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Veganer Kürbis-Pie

  1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel 150 g weiches Streichfett, 50 g Zucker, 1 Prise Salz und Mehl mit einem Handrührgerät mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und kühl stellen.
  2. Kürbis halbieren, entkernen, schälen und würfeln. In einem Topf Kürbis mit Apfelsaft auf mittlerer Stufe aufkochen und ca. 15 Min. sehr weich garen.
  3. Weichen Kürbis fein pürieren. Kürbispüree mit Zimt und 3 EL Zucker abschmecken. In einer Schüssel Stärke mit etwas Wasser verrühren und unter das Kürbispüree heben.
  4. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig auf wenig Mehl zu einem Kreis ausrollen und eine gefettete Tarteform (26 cm Durchmesser) damit auskleiden, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen. Tarteboden mit Backpapier belegen, Hülsenfrüchte einfüllen und Boden im Backofen ca. 10 Min. vorbacken.
  5. Kürbispüree auf den Tarteboden gießen und Kürbistarte ca. 30 Min. backen, bis die Füllung fest ist. Anschließend auskühlen lassen und servieren. Viel Freude beim Genießen!
  • Streichfett 150 g
  • Zucker 80 g
  • Salz Prise
  • Weizenmehl, Type 405 180 g
  • Hokkaidokürbis 600 g
  • Apfelsaft 300 ml
  • Zimt 0.5 TL
  • Speisestärke 1 EL

Kürbis Marmelade

Kürbis in kleine Würfel schneiden und in Butter glasig

Kürbis - Rosenkohl - Minestrone

Süßkartoffel, Möhren, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch und Petersilienwurzel schälen, klein schneiden, Rosenkohl

Veganer Shepherd's Pie
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Veganer Shepherd's Pie

Den Shepherd's Pie für 40 Minuten backen.

Mince Pie
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Mince Pie

Für den Teig Butter in eine Schüssel würfeln. Mehl, Salz, Zucker, Eigelb und 1-2 EL kaltes Wasser dazugeben

Hackfleisch Pie
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Hackfleisch Pie

Den Pie im Backofen etwa 45 Minuten backen, evtl. mit

Banoffee Pie
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Banoffee Pie

Für den Belag die Kondensmilch in eine Schüssel gießen und für 2,5 Stunden bei geringer Hitze im Wasserbad

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Kürbis schälen, das Fruchtfleisch grob würfeln, in Latte und probieren Sie auch unseren köstlichen Apple Pie

Apple-Pie
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auf leicht bemehlter Arbeitsfläche ausrollen, eine Pie ) ausstechen, mit kaltem Wasser bepinseln und den Pie

Bohnen-Pie
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Bohnen-Pie

Den Pie bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad Pie aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, aus

Pecan Pie
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Pecan Pie

Pecan Pie auskühlen lassen und servieren.

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