Premium Inhalt ★★★ 179 Leser

Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa

Rezept für Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa » Über 1277x nachgekocht » 20min Zubereitung » 13 Zutaten » 394 kcal/Portion

Avatar of Lidl Kochen

Lidl Kochen

@LidlKochen

Veganes Naanbrot mit Guacamole und Tomaten-Kapern-Salsa

  1. In einer Schüssel Trockenhefe, Zucker und 130 ml lauwarmes Wasser verrühren und zum Aufquellen ca. 10 Min. beiseitestellen.
  2. Mehl, Sojaghurt, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz zur Hefe-Wasser-Mischung geben und in der Schüssel mithilfe eines Kochlöffels vermengen. Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit mehligen Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen, bis sich das Volumen des Teigs ungefähr verdoppelt hat.
  3. Inzwischen Dill und Petersilie waschen, trocken schütteln, Stiele entfernen und grob hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen und mithilfe eines Löffels Fruchtfleisch von der Schale lösen. In einem hohen Gefäß ein Drittel der Kräuter, Avocado und 1 EL Olivenöl fein pürieren. Mit etwas vom Limettensaft, Salz und Pfeffer würzig abschmecken.
  4. Tomaten waschen und vierteln. Kapern klein hacken. In einer Schüssel beides mit 1 EL Limettensaft, restlichen Kräutern und 1 EL Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Naan-Teig mit mehligen Händen achteln, nochmals durchkneten und auf einer mehligen Arbeitsfläche jeweils ca. 0,5 cm dünn ausrollen. In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Naanbrote nacheinander in der Pfanne von jeder Seite ca. 2 Min. goldbraun ausbacken.
  6. Veganes Naanbrot mit Avocadomus und Tomaten-Kapern-Salsa auf Tellern anrichten und servieren. Guten Appetit!
  • Trockenhefe 0.5 Päckchen
  • Zucker Prise
  • Weizenmehl, Type 405 250 g
  • Sojajoghurt 70 g
  • Olivenöl 4 EL
  • Salz Prise
  • Dill, frisch 20 g
  • Petersilie, frisch 20 g
  • Limetten 1 St.
  • Avocado 1 St.
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Cherrytomaten 250 g
  • Kapern 2 TL
Tomaten-Salsa
19
Lidl Kochen
★★★

Tomaten-Salsa

Tomaten einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen In einer Schüssel Tomate, Orangesaft und -schale mit

Guacamole mit Tomaten und Peperoni
78
Lidl Kochen
★★

Guacamole mit Tomaten und Peperoni

Tomaten waschen und grob würfeln. du ganz einfach selbst bestimmen, wie scharf deine Guacamole

Vegane Quesadillas mit Guacamole
203
Lidl Kochen
★★★

Vegane Quesadillas mit Guacamole

In einer Schüssel alles mit veganem Reibegenuss und schneiden und mit Guacamole servieren.

Veganer Burger mit Guacamole
73
Lidl Kochen
★★

Veganer Burger mit Guacamole

Inzwischen Tomate waschen und in Scheiben schneiden Brötchen halbieren und Unterseiten mit Guacamole bestreichen

Tomaten-Paprika-Salsa
198
Edeka rezepte
★★★

Tomaten-Paprika-Salsa

Tomaten kurz blanchieren, kalt abschrecken, häuten

Puten-Tomaten-Röllchen mit Kapern
189
Lidl Kochen
★★★

Puten-Tomaten-Röllchen mit Kapern

Tomaten abtropfen lassen und fein hacken. In einer Schüssel Feta, Kapern und Tomaten mischen

Nudeln mit geschmorten Tomaten, Kapern und Minze
188
Lidl Kochen
★★★

Nudeln mit geschmorten Tomaten, Kapern und Minze

Kapern abtropfen, dabei das Wasser auffangen. Tipp: Passe bei den Kapern auf.

Bohnen-Pfanne mit Chili-Tomaten-Salsa
195
Edeka rezepte
★★★

Bohnen-Pfanne mit Chili-Tomaten-Salsa

Für die Salsa die Tomaten waschen, putzen und mitsamt Bohnenpfanne mit Thymian bestreuen und mit Chili-Tomaten-Salsa

Jackfruit-Wrap mit Tomaten-Mango-Salsa
214
Edeka rezepte
★★★

Jackfruit-Wrap mit Tomaten-Mango-Salsa

Für die Salsa Tomaten, Mango sowie rote Zwiebel würfeln Zum Anrichten Jackfruit, Salsa, Limetten-Joghurt, Avocado

Hamburger mit Basilikum-Tomaten-Salsa und Mozzarella
212
Lidl Kochen
★★★

Hamburger mit Basilikum-Tomaten-Salsa und Mozzarella

Tomaten halbieren. Belieben mit Mozzarella, Paprika-Mayonnaise und der Salsa

Gegrillter Römersalat mit Salsa aus Melonen und Tomaten
169
Lidl Kochen
★★★

Gegrillter Römersalat mit Salsa aus Melonen und Tomaten

Tomaten waschen, halbieren, entkernen und würfeln. Gegrillten Römersalat auf eine Platte legen und Melonen-Tomaten-Salsa

Veganes Omelette mit Tomaten
179
Edeka rezepte
★★★

Veganes Omelette mit Tomaten

Knoblauch fein hacken, getrocknete Tomaten abtropfen Die frischen Tomaten waschen, Strunk entfernen und