Premium Inhalt ★★★ 133 Leser

Vegetarisches Bibimbap

Rezept für Vegetarisches Bibimbap » Über 238x nachgekocht » 40min Zubereitung » 17 Zutaten » 497 kcal/Portion

Avatar of Lidl Kochen

Lidl Kochen

@LidlKochen

Vegetarisches Bibimbap

  1. Für die Marinade Limette halbieren und von 1 Hälfte den Saft auspressen. Ingwer schälen und fein hacken. In einer Schüssel Saft mit Honig, Sojasauce, Ingwer und Chilipulver verrühren. Danach beiseitestellen.
  2. Pak Choi waschen, trocken schütteln, längs vierteln und Strunk entfernen. Karotten waschen, schälen und grob raspeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp reinigen und vierteln. Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden.
  3. In einem Topf Reis mit 700 ml Salzwasser aufkochen. Anschließend auf niedriger Stufe ca. 12 Min. garen. Währenddessen Erdnüsse grob hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  4. Inzwischen in einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 3 Min. anbraten. Danach salzen und auf einem Teller beiseitestellen. Karotten und Zwiebeln in derselben Pfanne mit 1 EL Öl und 1 Prise Zucker ca. 2 Min. anbraten. Diese auf demselben Teller beiseitestellen. Zuletzt Pak Choi mit Wasser in der Pfanne ca. 3 Min. garen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Reis in Schüsseln anrichten und die Hälfte der Marinade und des Korianders darüber verteilen. Dann die einzelnen Komponenten tortenstückartig darauf anrichten. Als Letztes Erdnüsse, restlichen Koriander und Marinade darübergeben und servieren. Guten Appetit!
  • Limetten 1 St.
  • Ingwer, frisch 5 g
  • Honig 2 TL
  • Sojasauce 3 EL
  • Chili, gemahlen 0.25 TL
  • Pak Choi 2 St.
  • Karotten 3 St.
  • Champignons, weiß 400 g
  • Zwiebeln, rot 2 St.
  • Basmatireis 300 g
  • Salz Prise
  • Erdnusskerne 2 EL
  • Koriander, frisch 10 g
  • Öl 4 EL
  • Zucker Prise
  • Wasser 150 ml
  • Pfeffer, schwarz Prise
Bibimbap
182
Edeka rezepte
★★★

Bibimbap

Möhren schälen, waschen und grob raspeln. Die Bohnen putzen, mit kaltem Wasser abwaschen und halbieren

Vegetarisch Vorspeise

Chicorée halbieren,strunk rausschneiden, Pak Choi in streifen schneiden, Zwiebel vierteln und auch in

Vegetarischer Gemüseauflauf

Alles zusammen in eine Auflaufform geben und mischen. Dann etwas geriebenen Käse mit einigen Röstzwiebeln

Vegetarisches Chili mit Bulgur
12
Redaktion Koche

Vegetarisches Chili mit Bulgur

Gib den Bulgur in eine Schüssel, begieße ihn mit 1 Tasse heißem Wasser und lasse ihn 10 Minuten quellen

Vegetarische Frühlingsrollen
181
Edeka rezepte
★★★

Vegetarische Frühlingsrollen

Frühlingszwiebeln waschen, von Wurzeln trennen und in feine Röllchen schneiden. Limette waschen, halbieren

Vegetarisches Schnitzel
148
Edeka rezepte
★★★

Vegetarisches Schnitzel

Die vegetarischen Schnitzel nach Packungsanweisung

Vegetarische Piadina
161
Edeka rezepte
★★★

Vegetarische Piadina

Mehl und Backpulver durchsieben. Mit Salz, Olivenöl und 90-100 ml Wasser (bei 4 Portionen, sonst anpassen

Vegetarisches Sandwich
133
Edeka rezepte
★★★

Vegetarisches Sandwich

Entdecken Sie weitere vegetarische Rezepte.

Vegetarisches Kartoffelgulasch
165
Lidl Kochen
★★★

Vegetarisches Kartoffelgulasch

Vegetarisches Kartoffelgulasch in tiefe Tellern geben

Vegetarische Paella
167
Edeka rezepte
★★★

Vegetarische Paella

Entdecken Sie weitere Paella-Rezepte und vegetarische

Vegetarische Wraps
125
Lidl Kochen
★★★

Vegetarische Wraps

Vegetarische Wraps sofort servieren oder zum Mitnehmen

Vegetarische Linsenbolognese
22
Lidl Kochen

Vegetarische Linsenbolognese

Vegetarische Bolognesesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken Spaghetti und vegetarische Bolognesesauce auf Tellern