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Veggie-Burger mit Tofu

Rezept für Veggie-Burger mit Tofu » Über 185x nachgekocht » 25min Zubereitung » 13 Zutaten » 575 kcal/Portion

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Veggie-Burger mit Tofu

  1. Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebel waschen und in Ringe schneiden. Tofu in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Auf einem Teller Mehl mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Tofu darin wenden. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Tofu ca. 4 Min. goldbraun braten.
  3. In einer Schüssel Crème fraîche mit Senf, Honig und Frühlingszwiebeln verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brötchen aufschneiden und mit Senfcreme bestreichen. Nach Belieben mit Tomate, Paprika und Tofu belegen und servieren. Guten Appetit!
  • Strauchtomaten 1 St.
  • Paprika, gelb 1 St.
  • Frühlingszwiebeln 1 St.
  • Tofu, natur 600 g
  • Weizenmehl, Type 405 2 EL
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Rosenpaprika Prise
  • Öl 2 EL
  • Crème fraîche 150 g
  • Senf 1 TL
  • Honig 1 TL
  • Brötchen 4 St.

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