In eine Eiswürfelform Johannisbeersaft füllen und mind. 6 Stunden oder am besten über Nacht komplett gefrieren lassen.
Mango schälen und Fruchtfleisch vom Stein schneiden. In einem hohen Gefäß Mangofruchtfleisch, Vanillinzucker und Orangensaft pürieren. In ein Longdrinkglas füllen und servieren.
Orange heiß abwaschen und quer in dünne, gleichmäßige Scheiben schneiden. Gläser damit garnieren und vor dem Servieren violette Johannisbeer-Eiswürfel in den Gläsern verteilen. Zum Wohl!