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Vitello tonnato mit Roastbeef

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Zeit gesamt 55min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

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Zutaten

Für Vitello tonnato mit Roastbeef

Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
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Zubereitung 4 Portionen

Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
hohes Gefäßgroße Pfannegroße AuflaufformPürierstab
Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst.
1.
Fleisch zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Roastbeef waschen, trocken tupfen und Fett ggf. wegschneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen, Roastbeef in das heiße Öl geben und ca. 5 Min. von allen Seiten goldbraun braten. Roastbeef mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform setzen und im Ofen ca. 20–35 Min. garen.
2.
Inzwischen Zitrone halbieren und Saft auspressen. Thunfisch abtropfen lassen. In einem hohen Gefäß Ei, Senf, 1 TL Zitronensaft, 3 EL Öl, Olivenöl, Thunfisch und Wasser zu einer cremigen Sauce pürieren.
3.
Roastbeef aus dem Ofen nehmen, ca. 10 Min ruhen lassen, anschließend in hauchdünne Scheiben schneiden, weitere ca. 10 Min. abkühlen lassen. Roastbeefscheiben auf einer Servierplatte anrichten und Sauce darübergießen. Vitello tonnato mit abgetropften Kapern servieren.

Guten Appetit!

Nährwerte (pro Portion)

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