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Waffeln mit Blaubeeren und Limettensahne

Rezept für Waffeln mit Blaubeeren und Limettensahne » Über 212x nachgekocht » 25min Zubereitung » 13 Zutaten » 719 kcal/Portion

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Waffeln mit Blaubeeren und Limettensahne

  1. Limette heiß waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. Blaubeeren waschen. In einer Schüssel Blaubeeren, 50 g Zucker und Limettensaft mischen und zugedeckt marinieren lassen.
  2. In einer weiteren Schüssel Eier, saure Sahne, übrigen Zucker, Butter, Mehl, Backpulver, 1 Prise Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren, 20 Min. quellen lassen.
  3. Waffeleisen vorheizen und leicht fetten. Aus dem Teig nacheinander darin 8 Herzwaffeln ausbacken. Inzwischen in einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät steif schlagen, Limettenschale und Vanillinzucker kurz unterrühren. Mit Blaubeeren zu den Waffeln servieren. Guten Appetit!
  • Limetten 1 St.
  • Heidelbeeren 400 g
  • Zucker 140 g
  • Eier 4 St.
  • saure Sahne 200 g
  • Butter 50 g
  • Weizenmehl, Type 405 200 g
  • Backpulver 0.25 TL
  • Salz Prise
  • Milch 100 ml
  • Öl 1 EL
  • Schlagsahne 100 g
  • Vanillinzucker 8 g

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