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Waffeln mit Pfirsichquark

Rezept für Waffeln mit Pfirsichquark » Über 256x nachgekocht » 40min Zubereitung » 12 Zutaten » 752 kcal/Portion

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Waffeln mit Pfirsichquark

  1. In einer Schüssel Butter mithilfe eines Handrührers mit Schneebesen schaumig rühren. 125 g Zucker, Vanillinzucker und Salz einrieseln lassen und verrühren.
  2. Eier aufschlagen und unter ständigem Rühren nach und nach in die Schüssel geben. Mehl, Backpulver und Milch untermischen, sodass ein dickflüssiger Teig entsteht. Wenn der Teig zu zäh ist, nochmals etwas Milch zufügen.
  3. Dosenpfirsiche in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. In einer Schüssel Schmand, Quark und 2 EL Zucker verrühren. Pfirsiche in Würfel schneiden und unter die Quarkcreme heben.
  4. Waffeleisen vorheizen und einölen. Jeweils eine Schöpfkelle Teig in der Form verteilen und Waffeln ca. 2–3 Min. goldbraun ausbacken. Nach Belieben servieren. Guten Appetit!
  • Butter 75 g
  • Zucker 150 g
  • Vanillinzucker 8 g
  • Salz Prise
  • Eier 3 St.
  • Weizenmehl, Type 405 200 g
  • Backpulver 1 TL
  • Milch 50 ml
  • Pfirsich aus der Dose 400 g
  • Schmand 200 g
  • Quark 40 % Fett i.Tr. 250 g
  • Sonnenblumenöl 1 EL

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