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Waldorf-Salat
Rezept für Waldorf-Salat » Über 645x nachgekocht » 15min Zubereitung » 9 Zutaten » 395 kcal/Portion
Lidl Kochen
Waldorf-Salat
- In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Sellerie halbieren, schälen und in feine Stifte schneiden oder hobeln. Im kochenden Wasser für ca. 2 Min. blanchieren. In einer Schüssel mit Eiswasser Selleriestifte abschrecken und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in feine Stifte hobeln.
- Zitrone halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, 2 EL Zitronensaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Sellerie, Äpfel und Zwiebeln untermischen. Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Walnüsse unter Schwenken fettfrei ca. 2–3 Min. goldbraun rösten. Nüsse leicht salzen und beiseitestellen. Waldorf-Salat auf Tellern anrichten und mit Walnüssen servieren. Guten Appetit!
- Salz Prise
- Sellerie 1 St.
- Zwiebeln, gelb 2 St.
- Äpfel, rot 2 St.
- Mayonnaise 4 EL
- Joghurt, natur 4 EL
- Balsamicoessig, hell 2 TL
- Pfeffer, schwarz Prise
- Walnüsse 100 g
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