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Walnuss-Amarena-Cupcakes
Rezept für Walnuss-Amarena-Cupcakes » Über 126x nachgekocht » 30min Zubereitung » 13 Zutaten » 298 kcal/Portion
Lidl Kochen
Walnuss-Amarena-Cupcakes
- Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. In einer Schüssel 120 g weiche Butter mit Zucker, Zimt, Salz und Vanillinzucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig rühren. Eier aufschlagen und einzeln mit dem Teig vermengen. Mehl, Backpulver und Milch ebenfalls in die Schüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
- Papierförmchen in ein Muffinblech geben und den Teig darin verteilen. Im Backofen ca. 30–35 Min. backen, bis sie leicht braun sind. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Inzwischen in einer Schüssel Frischkäse mit übriger Butter mit dem Handrührgerät verrühren. Puderzucker sieben und langsam einrieseln lassen und Creme ca. 2–3 Min. aufschlagen. Die Mitte der Cupcakes mit einem Teelöffel aushöhlen und mit Kirschen füllen. Mit einem Spritzbeutel oder Löffel Creme auf den Cupcakes verteilen. Amarena-Cupcakes mit einer Walnuss verzieren. Viel Freude beim Genießen!
- Sauerkirschen im Glas 100 g
- Butter 160 g
- Zucker 150 g
- Zimt 0.5 TL
- Salz Prise
- Vanillinzucker 1 TL
- Eier 2 St.
- Weizenmehl, Type 405 200 g
- Backpulver 1 TL
- Milch 50 ml
- Frischkäse, natur 150 g
- Puderzucker 125 g
- Walnüsse 2 EL
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