Walnuss-Käse-Salat mit Äpfeln

Name: Walnuss-Käse-Salat mit Äpfeln
Ingredients: * Walnüsse 5 EL; * Stangensellerie 1 St.; * Äpfel, rot 2 St.; * Petersilie, frisch 20 g; * Emmentaler am Stück 450 g

Rezept für Walnuss-Käse-Salat mit Äpfeln » Über 290x nachgekocht » 15min Zubereitung » 11 Zutaten » 742 kcal/Portion

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Walnuss-Käse-Salat mit Äpfeln

In einer Pfanne Walnusskerne bei mittlerer ca. 4 Min. fettfrei anrösten.
Stangensellerie waschen, Strunk entfernen, einzelne Stäbe abtrennen und in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in dünne Spalten schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Käse würfeln.
In einer Schüssel Käse mit Äpfeln, Petersilie, Sellerie und Walnüssen vermengen. Öl, Apfelsaft und Essig zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern verteilen und mit Brot servieren. Guten Appetit! Tipp: Das Gericht lässt sich auch sehr gut mit Harzer Rolle zubereiten.