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Walnussküsschen

Rezept für Walnussküsschen » Über 687x nachgekocht » 35min Zubereitung » 8 Zutaten » 122 kcal/Portion

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Walnussküsschen

  1. Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen. In einer Pfanne auf mittlerer Stufe 150 g Walnüsse fettfrei ca. 2–3 Min. leicht anrösten. Abkühlen lassen und hacken.
  2. Eier trennen, Eigelb anderweitig verwenden. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
  3. In einer Schüssel Eiweiß mit Salz und 1 TL Zitronensaft mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen. Unter Rühren Zucker, Zimt und 1 Prise Muskatnuss einrieseln lassen und alles ca. 2–3 Min. zu einem festen, glänzenden Eischnee schlagen. Gehackte Nüsse unterheben.
  4. Oblaten auf einem Blech verteilen. Makronenmasse mit 2 Teelöffeln darauf verteilen. Übrige Walnüsse vierteln und mittig daraufsetzen. Walnussküsschen im Backofen ca. 20–25 Min. hell und knusprig backen. Auskühlen lassen und luftdicht und trocken aufbewahren. Viel Freude beim Genießen!
  • Walnüsse 175 g
  • Eier 2 St.
  • Zitronen 1 St.
  • Salz Prise
  • Zucker 150 g
  • Zimt 0.25 TL
  • Muskatnuss, gemahlen Prise
  • Backoblaten 25 St.