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Walnusstaler

Rezept für Walnusstaler » Über 1045x nachgekocht » 20min Zubereitung » 8 Zutaten » 476 kcal/Portion

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Walnusstaler

  1. Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Ei trennen und das Eiweiß aufbewahren. In einer Schüssel Butter, 130 g (30 Lidl-Löffel) Zucker, Salz, das letzte Ei und das Eigelb mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren.
  2. 200 g Walnüsse fein hacken. Walnüsse, Zimt und Mehl in die Schüssel geben und unterkneten. Teig auf wenig Mehl zu ca. 3 cm dicken Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.
  3. Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Eiweiß bepinseln, je eine halbe Walnuss in die Plätzchen drücken und im Ofen ca. 15–20 Min. backen.
  4. Aus dem Ofen nehmen und noch warm mit Rohrzucker (7 Lidl-Löffel) bestreuen. Auskühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
  • Butter 125 g
  • Eier 2 St.
  • Zucker 130 g
  • Salz Prise
  • Walnüsse 300 g
  • Zimt Prise
  • Weizenmehl, Type 405 330 g
  • Rohrzucker 30 g
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★★

Walnusstaler

Im Mixtopf 200 g Walnüsse 10 Sek./Stufe 8 fein zerkleinern. Umfüllen und beseitestellen. 1 Ei trennen

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Walnusstaler

Butter zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. Ein Ei trennen und das Eiweiß aufbewahren. In einer