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Quarktaschen

1,0
1,0 - 1 Bewertung

Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Quarktaschen für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 30min

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Zutaten

Für Quarktaschen

Portionen
Milch
 125 ml
Hefe, frisch
 20 g
Zucker
 5 EL
Eier
 2 St.
Dinkelmehl, Type 1050
 250 g
Butter
 50 g
Quark 20 % Fett i.Tr.
 250 g
Vanillepuddingpulver
 1 Päckchen
Honig
 1 EL
Aprikosenkonfitüre
 3 EL
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüssel (2x.)große Schüsselkleiner TopfBackblech mit BackpapierPinselHandrührgerät mit Knethaken
1.
In einem Topf Milch lauwarm erwärmen. In eine Schüssel Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker in der zimmerwarmen Milch auflösen. Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen.
Dies ist Schritt Nr. 1 der Anleitung, wie man das Rezept Quarktaschen zubereitet.
2.
Inzwischen 1 Ei trennen und Eiweiß anderweitig verwenden. In einer Schüssel Mehl, 4 EL Zucker, Butter, Hefemilch und Eigelb mithilfe eines Handrührgeräts mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig zudecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat.
Dies ist Schritt Nr. 2 der Anleitung, wie man das Rezept Quarktaschen zubereitet.
3.
Währenddessen in einer Schüssel Ei aufschlagen und zusammen mit Quark, Puddingpulver und Honig glatt rühren. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig nochmals durchkneten und zu 8 gleich großen Kugeln portionieren. Von der Mitte der Teigkugel aus ca. 8 cm lange Fladen mit Rand formen.
Dies ist Schritt Nr. 3 der Anleitung, wie man das Rezept Quarktaschen zubereitet.
4.
Auf ein Backblech mit Backpapier Fladen setzten und in der Mitte mit Quarkmasse füllen. In einer kleinen Schüssel Konfitüre verrühren und Quarktaschen damit bepinseln. im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen, aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Quarktaschen zu Tee oder Kaffee servieren.

Viel Freude beim Genießen!
Dies ist Schritt Nr. 4 der Anleitung, wie man das Rezept Quarktaschen zubereitet.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

525 kcal

Kohlenhydrate

75 g

Eiweiß

19 g

Ballaststoffe

4 g

Fette

16 g

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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel (2x.)
  • große Schüssel
  • kleiner Topf
  • Backblech mit Backpapier
  • Pinsel
  • Handrührgerät mit Knethaken
Quarktaschen - Schritt 2 In einem Topf Milch lauwarm erwärmen. In eine Schüssel Hefe zerbröckeln und mit 1 EL Zucker in der zimmerwarmen Milch auflösen. Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Quarktaschen - Schritt 2
Quarktaschen - Schritt 3 Inzwischen 1 Ei trennen und Eiweiß anderweitig verwenden. In einer Schüssel Mehl, 4 EL Zucker, Butter, Hefemilch und Eigelb mithilfe eines Handrührgeräts mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Teig zudecken und an einem warmen Ort ca. 30 Min. gehen lassen, bis er sein Volumen etwa verdoppelt hat. Quarktaschen - Schritt 3
Quarktaschen - Schritt 4 Währenddessen in einer Schüssel Ei aufschlagen und zusammen mit Quark, Puddingpulver und Honig glatt rühren. Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche Teig nochmals durchkneten und zu 8 gleich großen Kugeln portionieren. Von der Mitte der Teigkugel aus ca. 8 cm lange Fladen mit Rand formen. Quarktaschen - Schritt 4
Quarktaschen - Schritt 5 Auf ein Backblech mit Backpapier Fladen setzten und in der Mitte mit Quarkmasse füllen. In einer kleinen Schüssel Konfitüre verrühren und Quarktaschen damit bepinseln. im Ofen ca. 20 Min. goldbraun backen, aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. Quarktaschen zu Tee oder Kaffee servieren.

Viel Freude beim Genießen! Quarktaschen - Schritt 5

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