Weihnachtskuchen

Name: Weihnachtskuchen
Ingredients: * Eier 5 St.; * Salz Prise; * Zucker 150 g; * Weizenmehl, Type 405 150 g; * Speisestärke 25 g

Rezept für Weihnachtskuchen » Über 738x nachgekocht » 60min Zubereitung » 14 Zutaten » 427 kcal/Portion

Lidl Kochen

Ofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier trennen. In einer Schüssel Eiweiß und Salz mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen. In einer weiteren Schüssel Eigelb mit Zucker ca. 5 Min. schaumig rühren. Eiweiß löffelweise vorsichtig untermengen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao zu der Masse sieben und mit einem Gummischaber locker unterheben.
Eine Springform (28 cm Durchmesser) am Boden mit Backpapier auslegen. Teig in die Springform geben und im Backofen ca. 30 Min. backen. Am Ende ggf. mit Alufolie abdecken, damit die Oberfläche nicht zu dunkel wird. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Inzwischen in einer Schüssel weiche Butter mit Puderzucker, Vanillinzucker und Salz cremig aufschlagen. Kuchen quer in 3 Teile schneiden, Buttercreme auf die 3 Böden streichen, aufeinandersetzten und von außen ebenfalls mit Creme bestreichen.
Weihnachtskuchen nach Belieben mit Macarons, Zimtsternen, Zuckerstangen und Obst zur Deko belegen. Viel Freude beim Genießen!