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Winter-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Rezept für Winter-Salat mit Honig-Senf-Dressing » Über 2043x nachgekocht » 25min Zubereitung » 11 Zutaten » 299 kcal/Portion
Lidl Kochen
Winter-Salat mit Honig-Senf-Dressing
- Orangen waschen, halbieren und Saft auspressen. Äpfel waschen, schälen, vierteln und entkernen. Viertel in feine Spalten schneiden. In einer Schüssel Apfelspalten mit 1 EL Orangensaft mischen und beiseitestellen. Rote Bete in einem Sieb abgießen, trocken tupfen und anschließend in dünne Streifen schneiden.
- Champignons ggf. mit Küchenkrepp putzen und in feine Scheiben schneiden. In einer Pfanne 3 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Pilze darin ca. 4–5 Min. anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Inzwischen in einer weiteren Schüssel übrigen Orangensaft mit Honig und Senf mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feldsalat waschen, trocken schleudern und nach Belieben etwas klein zupfen.
- Dressing, Äpfel, Rote Bete und Feldsalat vorsichtig vermengen, ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und auf Tellern anrichten. Pilze auf dem Salat anrichten und mit Pinienkernen bestreut servieren. Guten Appetit!
- Orangen 2 St.
- Äpfel, grün 2 St.
- Rote Bete im Glas, Scheiben 400 g
- Champignons, weiß 500 g
- Öl 5 EL
- Salz Prise
- Pfeffer, schwarz Prise
- Honig 1 EL
- Senf 2 EL
- Feldsalat 200 g
- Pinienkerne 10 g
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