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Winterliche One-Pot-Pasta mit Rosenkohl und Schinken

Rezept für Winterliche One-Pot-Pasta mit Rosenkohl und Schinken » Über 4571x nachgekocht » 15min Zubereitung » 10 Zutaten » 856 kcal/Portion

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Winterliche One-Pot-Pasta mit Rosenkohl und Schinken

  1. Schalotten halbieren und schälen. Im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher 2 Sek./Turbostufe zerkleinern.
  2. Mit dem Spatel an der Innenwand des Mixbehälters nach unten schieben. Gewürfelte Butter und Speckwürfel hinzufügen. Ohne eingesetzten Messbecher 4 Min./Anbratstufe anbraten.
  3. 900 ml heiße Gemüsebrühe zugeben und mit eingesetztem Messbecher 5 Min./Stufe 1/100 °C kochen. Zimmerwarme Sahne, Schmelzkäse, 2 Prisen Pfeffer und ½ TL Salz hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 3 verrühren.
  4. Pasta in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/8 Min./Stufe 1/100 °C kochen.
  5. In der Zwischenzeit Rosenkohl waschen, unschöne Blätter entfernen und große Röschen halbieren. Rosenkohl zusammen mit der restlichen Gemüsebrühe in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/8 Min./Stufe 1/100 °C garen.
  6. Prüfen, ob Pasta und Rosenkohl gar sind. Bei Bedarf mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf/2 Min./Stufe 1/100 °C weitergaren. Pasta ca. 1 Min. im Mixbehälter ruhen lassen. Anschließend servieren. Guten Appetit! Tipp: Nach Belieben etwas geriebenen Parmesan darüberstreuen. Pasta nach Ende der Ruhezeit umfüllen, da das Gericht im Mixbehälter sonst nachgart. Wenn kein frischer Rosenkohl erhältlich ist, kann auch tiefgefrorener Rosenkohl verwendet werden. Rosenkohl dabei nicht auftauen.
  • Schalotten 3 St.
  • Butter 4 EL
  • Speckstreifen 100 g
  • Gemüsebrühe 1.1 L
  • Schlagsahne 200 g
  • Schmelzkäse 150 g
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Salz Prise
  • Penne Rigate 500 g
  • Rosenkohl, frisch 400 g
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