Wirsing-Hack-Pfanne mit Reis

Name: Wirsing-Hack-Pfanne mit Reis
Ingredients: * Wirsing 1 St.; * Zwiebeln, gelb 1 St.; * Knoblauchzehen 1 St.; * Öl 2 EL; * Hackfleisch vom Rind 600 g

Rezept für Wirsing-Hack-Pfanne mit Reis » Über 1286x nachgekocht » 30min Zubereitung » 11 Zutaten » 818 kcal/Portion

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Wirsing-Hack-Pfanne mit Reis

Wirsing waschen, vierteln, Strunk und unschöne Blätter entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und hacken. Knoblauch schälen und hacken.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hackfleisch ca. 2 Min. anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Wirsing zugeben, vermengen und mit Brühe ablöschen. Auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. köcheln.
In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen und zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 10 Min. kochen.
Feta mit den Händen grob zerbröseln. Oliven abgießen und halbieren. Wirsing-Hack-Pfanne abschmecken und mit Reis auf Tellern verteilen. Oliven und Feta darüberstreuen und servieren. Guten Appetit!