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Wokgemüse mit Reis-Hack-Bällchen

Rezept für Wokgemüse mit Reis-Hack-Bällchen » Über 428x nachgekocht » 45min Zubereitung » 12 Zutaten » 708 kcal/Portion

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Wokgemüse mit Reis-Hack-Bällchen

  1. In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen. Zugedeckt ca. 10 Min. bei mittlerer Stufe garen.
  2. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in Ringe schneiden. Karotten waschen und schälen. Zucchini waschen, beides in Stifte schneiden. Zuckerschoten waschen, schräg halbieren. Spinat waschen. Ei trennen.
  3. 100 g gegarten Reis abnehmen, Rest warm stellen. In einer Schüssel Reis mit Hack, Eigelb, 2 EL Sojasoße, Salz und Chili verkneten und kleine Bällchen formen. In einem Wok oder Pfanne 2 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Bällchen rundherum ca. 5 Min. anbraten. Bällchen beiseitestellen.
  4. Pfanne oder Wok mit Küchenkrepp auswischen, übriges Öl darin erhitzen und Karotten, Frühlingszwiebeln, Zuckerschoten und Zucchini unter Wenden ca. 8 Min. braten. Reis-Hack-Bällchen und Spinat zugeben und ca. 2 Min. zusammenfallen lassen. Mit Sojasauce abschmecken und mit Reis servieren. Guten Appetit!
  • Basmatireis 300 g
  • Salz Prise
  • Frühlingszwiebeln 1 Bund
  • Karotten 3 St.
  • Zucchini 1 St.
  • Zuckerschoten 150 g
  • Blattspinat 300 g
  • Eier 1 St.
  • Hackfleisch vom Rind 600 g
  • Sojasauce 4 EL
  • Chili, gemahlen Prise
  • Sonnenblumenöl 3 EL
Hack-Reis-Pfanne
25
hans

Hack-Reis-Pfanne

Dann den ungekochten Reis, das tomatenmark und sambal

Sesam-Lachs mit Wokgemüse und Reis
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★★★★

Sesam-Lachs mit Wokgemüse und Reis

In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen Sesam-Lachs mit Wokgemüse und Reis auf Tellern verteilt

Wirsing-Hack-Pfanne mit Reis
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Wirsing-Hack-Pfanne mit Reis

In einem Topf Reis mit ca. 700 ml Salzwasser aufkochen Wirsing-Hack-Pfanne abschmecken und mit Reis auf Tellern

Cremiger Hack-Lauch-Topf mit Petersilien-Butter-Reis und Sonnenblumenkernen
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★★★

Cremiger Hack-Lauch-Topf mit Petersilien-Butter-Reis und Sonnenblumenkernen

Im gleichen Topf den Reis mit ca. 700 ml Salzwasser Hack-Lauch-Topf mit Petersilie anrichten, Sonnenblumenkerne