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Wurstsalat mit zweierlei Gurken

Rezept für Wurstsalat mit zweierlei Gurken » Über 674x nachgekocht » 20min Zubereitung » 11 Zutaten » 734 kcal/Portion

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Wurstsalat mit zweierlei Gurken

  1. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Gurke waschen, schälen, längs halbieren und entkernen. Gewürzgurken abtropfen und mit frischer Gurke klein würfeln. Lyoner in dünne Streifen schneiden.
  2. In einer Schüssel 1–2 EL Gurkenwasser, Öl, Essig und Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebeln, Gurken und Lyoner zum Dressing geben, gut vermengen und kurz durchziehen lassen.
  3. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Ringe schneiden und zum Salat geben. Wurstsalat auf Tellern verteilen und mit frischem Bauernbrot servieren. Guten Appetit!
  • Zwiebeln, gelb 1 St.
  • Salatgurken 1 St.
  • Gewürzgurken 6 St.
  • Lyoner Aufschnitt 600 g
  • Öl 3 EL
  • Essig 2 TL
  • Senf 1 TL
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Schnittlauch, frisch 10 g
  • Bauernbrot 4 Scheiben

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