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Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen

Rezept für Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen » Über 85x nachgekocht » 35min Zubereitung » 8 Zutaten » 398 kcal/Portion

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Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen

  1. Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf ca. 500 ml Wasser aufkochen. Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel mit der Butter über dem heißen Wasserbad schmelzen. Leicht abkühlen lassen.
  2. Inzwischen Pflaumen fein hacken. In einer Schüssel Eier und Zucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen dickschaumig schlagen. Schoko-Butter nach und nach einrühren. Mehl, Kakao und Salz dazusieben und unterrühren. Pflaumen untermischen.
  3. Mit 2 Teelöffeln etwa walnussgroße Teigportionen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und leicht andrücken. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Min. backen. Herausnehmen, wenn die Cookies innen noch leicht weich sind. Zartbitterschoko-Cookies mit Pflaumen lauwarm servieren. Viel Freude beim Genießen!
  • Schokolade, Zartbitter 100 g
  • Butter 120 g
  • Pflaumen, getrocknet 120 g
  • Eier 2 St.
  • Rohrzucker 125 g
  • Weizenmehl, Type 405 175 g
  • Kakaopulver 60 g
  • Salz Prise

Erdnuss-Cookies

Alles bis auf die Erdnüsse zusammen mischen und kräftig durchkneten Die Erdnüsse in einen tiefen Teller

Pflaumen-Marzipan-Konfitüre
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Redaktion Koche

Pflaumen-Marzipan-Konfitüre

Pflaumen waschen, entkernen, in einen Topf geben, Gelierzucker

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Pflaumen mit Holunderbeerengetränk pürieren. Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies

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Guten Appetit!

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Die Cookies im Backofen ca. 15 Minuten backen, aus Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies

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einen Spritzbeutel füllen und auf die abgekühlten Cookies

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Backofen auf 170°C Umluft vorheizen. Butter, Zucker und Ei schaumig schlagen. Eine kleine Handvoll Smarties

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Die Cookie Cups für 10-12 Minuten auf mittlerer Schiene Die Cookie Cups können jetzt nach Belieben mit einer

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Fruchtige Cookies
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Cookies im auf 175 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 150 Entdecken Sie auch unser Cookies Rezept für feine Cookies

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