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Zimt-Apfel-Taschen

Rezept für Zimt-Apfel-Taschen » Über 779x nachgekocht » 30min Zubereitung » 8 Zutaten » 503 kcal/Portion

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Zimt-Apfel-Taschen

  1. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und würfeln. In einem Topf mit Zimt, Zucker und Apfelsaft aufkochen und ca. 4–5 Min. garen. In einer Schüssel Stärke in wenig Wasser anrühren und Äpfel damit andicken. Anschließend abkühlen lassen.
  2. Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Blätterteig abrollen und auf wenig Mehl etwas größer (30 x 40 cm) ausrollen. Längs halbieren und jede Hälfte in 4 Rechtecke (à ca. 10 x 15 cm) schneiden.
  3. Apfelmasse auf der Hälfte jedes Rechtecks verteilen. Die andere Teighälfte jeweils parallel mehrmals einschneiden, dann über die Apfelmasse klappen und die Ränder gut festdrücken. Apfeltaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und mit Sahne bepinseln. Im Backofen ca. 20 Min. goldbraun backen. Heiß oder abgekühlt servieren. Viel Freude beim Genießen!
  • Äpfel, rot 500 g
  • Zimt 0.5 TL
  • Rohrzucker 30 g
  • Apfelsaft 60 ml
  • Speisestärke 1 TL
  • Blätterteig 400 g
  • Weizenmehl, Type 405 3 EL
  • Schlagsahne 1 EL

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