Dessert

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Zimtsterne

Rezept für Zimtsterne » Über 1963x nachgekocht » 10min Zubereitung » 6 Zutaten » 490 kcal/Portion

Lidl Kochen

Zimtsterne

Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Im Mixbehälter Haselnüsse mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 8 fein zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen.
Den Rühraufsatz in den Mixbehälter einsetzen. Eier trennen und Eigelb anderweitig verwenden. Im Mixbehälter Eiweiß und Puderzucker mit eingesetztem Messbecher 3 Min./Stufe 4 steif schlagen. Von der Masse etwa 10 EL für die Glasur beiseitestellen.
In einer Schüssel Haselnüsse, Zimt und 1 Prise Salz mischen. Eiweiß vorsichtig unterheben und zu einem Teig verkneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Sterne dick mit übrigem Eiweiß bepinseln und im Ofen ca. 12 Min. backen.
Zimtsterne aus dem Ofen nehmen, wenn der Guss fest ist. Der Teig sollte noch etwas weich sein. Zimtsterne abkühlen lassen und in einer Dose luftdicht verschlossen aufbewahren. Viel Freude beim Genießen!

Haselnusskerne, ganz 500 g
Eier 4 St.
Puderzucker 350 g
Zimt 1 TL
Salz Prise
Weizenmehl, Type 405 4 EL