Zitronen-Gugelhüpfchen mit Cranberries

Name: Zitronen-Gugelhüpfchen mit Cranberries
Ingredients: * Bio-Zitronen 2 St.; * Cranberries, getrocknet 170 g; * Sauerkirschnektar 50 ml; * Butter 150 g; * Zucker 100 g

Rezept für Zitronen-Gugelhüpfchen mit Cranberries » Über 125x nachgekocht » 30min Zubereitung » 10 Zutaten » 363 kcal/Portion

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Zitronen-Gugelhüpfchen mit Cranberries

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zitronen halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Cranberries in Sauerkirschnektar und 2 EL Zitronensaft min. 30 Min. einweichen. Anschließend abgießen und Saft auffangen.
In einer Schüssel Butter, Zucker und Salz mit einem Handrührer mit Schneebesen cremig schlagen. Eier zufügen und rühren, bis sich der Zucker löst. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch und Saft unter den Teig rühren. Cranberries unterheben.
Teig in eine gefettete Gugelhupfform (22 cm Durchmesser) füllen. Im Ofen ca. 50 Min. backen. Inzwischen Puderzucker mit 3 EL Zitronensaft verrühren. Zitronen-Gugelhüpfchen mit Cranberries aus der Form stürzen und mit Guss verziert servieren. Viel Freude beim Genießen!