Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln

Name: Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln
Ingredients: * Hähnchenschenkel 800 g; * Zitronen 2 St.; * Chili, gemahlen Prise; * Kartoffeln, vorw. festk. 1 kg; * Knoblauchzehen 2 St.

Rezept für Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln » Über 886x nachgekocht » 80min Zubereitung » 10 Zutaten » 710 kcal/Portion

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Zitronenhähnchen mit Rosmarinkartoffeln

Fleisch waschen und trocken tupfen. Zitronen heiß abwaschen, ca. 2 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Zitronenschale, Zitronensaft und Chili mischen. Fleisch in die Marinade geben und zum Marinieren beiseitestellen.
Inzwischen Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln schälen, waschen und in Spalten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Rosmarin waschen, trocken schütteln und Nadeln von den Stielen zupfen.
Kartoffeln in eine Auflaufform geben. Schenkel aus der Marinade nehmen, auf den Kartoffeln verteilen und mit Salz, Pfeffer und abgezupften Rosmarinnadeln würzen. Mit Olivenöl und Marinade beträufeln und im Ofen ca. 25–35 Min. backen.
Währenddessen Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Etwa nach 15 Min. Backzeit Frühlingszwiebeln zu den Hähnchen geben und zusammen zu Ende garen. Vorsichtig aus dem Ofen nehmen, auf Teller anrichten und servieren. Guten Appetit!