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Zitrus-Mandel-Taler

Rezept für Zitrus-Mandel-Taler » Über 270x nachgekocht » 10min Zubereitung » 10 Zutaten » 240 kcal/Portion

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Zitrus-Mandel-Taler

  1. Zitrusfrüchte heiß waschen und jeweils 1 TL Schale von jeder Frucht fein abreiben. 1 TL für den Teig beiseitestellen, übrige Schale in einer Schüssel mit Zucker vermengen und zugedeckt beiseitestellen.
  2. In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Salz und Zitrusschale mithilfe eines Handrührgeräts mit Schneebesen cremig schlagen. Ei zufügen. Mehl und Mandeln mischen und unterkneten.
  3. Teig auf wenig Mehl zu 3 Rollen (je ca. 30 cm lang) formen und ca. 30 Min. kühl stellen.
  4. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Teigrollen in Zitruszucker wälzen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und nebeneinander mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Bleche nacheinander im Backofen ca. 12–14 Min. backen, bis die Taler leicht bräunen. Herausnehmen, Zitrus-Mandel-Taler mit übrigem Zitruszucker bestreuen und auskühlen lassen. Viel Freude beim Genießen!
  • Bio-Zitronen 1 St.
  • Limetten 1 St.
  • Orangen 1 St.
  • Zucker 90 g
  • Butter 140 g
  • Puderzucker 175 g
  • Salz Prise
  • Eier 1 St.
  • Weizenmehl, Type 405 300 g
  • Mandeln, ganz 80 g

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