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Zwiebel-Apfel-Tarte mit Speck

Rezept für Zwiebel-Apfel-Tarte mit Speck » Über 212x nachgekocht » 20min Zubereitung » 9 Zutaten » 711 kcal/Portion

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Zwiebel-Apfel-Tarte mit Speck

  1. Ofen auf 220 °C (Umluft) vorheizen. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Äpfel waschen, schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen streifen.
  2. Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Speckstreifen ca. 1 Min. fettfrei anbraten. Zwiebeln und Äpfel zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten.
  3. In einer Schüssel Crème fraîche mit Eiern, Salz und Pfeffer verquirlen. Apfel-Speck-Mischung und Thymian zur Masse geben und vermengen.
  4. Eine Auflauf- oder Kuchenform leicht fetten, Blätterteig abrollen und die Form mit Teig auslegen. Dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen. Speck-Ei-Masse in die Forme gießen und im Ofen ca. 20–25 Min. goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren. Guten Appetit!
  • Zwiebeln, rot 2 St.
  • Äpfel, grün 2 St.
  • Thymian, frisch 10 g
  • Speckstreifen 250 g
  • Crème fraîche 150 g
  • Eier 3 St.
  • Salz Prise
  • Pfeffer, schwarz Prise
  • Blätterteig 1 St.
Apfel-Tarte
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Apfel-Tarte

Inzwischen Äpfel waschen, abtrocknen. Entdecken Sie auch weitere Tarte-Rezepte, zum Beispiel

Rosmarin-Apfel-Tarte
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Rosmarin-Apfel-Tarte

Äpfel in Spalten schneiden und mit dem Zitronensaft Tarte im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde backen.

Apfel-Zwiebel-Schmalz
143
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Apfel-Zwiebel-Schmalz

Den Schweineschmalz zusammen mit den Äpfeln und Zwiebeln Den Apfel-Zwiebel-Schmalz noch heiß in saubere Weckgläser

Kartoffelpüree mit Speck und gebackenen Zwiebeln
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Kartoffelpüree mit Speck und gebackenen Zwiebeln

Zwiebel-Speck-Mischung unterheben und abschmecken. Kartoffelpüree mit Speck und gebackenen Zwiebeln servieren

Apfel-Tarte-Tatin mit Quarkcreme
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Apfel-Tarte-Tatin mit Quarkcreme

Äpfel waschen, schälen, vierteln, Strunk und Kerne Teigplatte auf die Äpfel geben, am Rand evtl. falten

Klassischer Rotkohl mit Äpfeln und Zwiebeln
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Klassischer Rotkohl mit Äpfeln und Zwiebeln

Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und mit Apfel darin ca. 4–5 Min. farblos anschwitzen.

Chili-Burger mit Zwiebel-Marmelade und Speck
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Chili-Burger mit Zwiebel-Marmelade und Speck

Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Honig und Salz darübergeben und Zwiebeln unter Wenden

Gemüsehackbraten mit Kartoffelpüree und geschmorten Äpfeln und Zwiebeln
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Gemüsehackbraten mit Kartoffelpüree und geschmorten Äpfeln und Zwiebeln

Apfel und 1 EL Butter hinzufügen, salzen, pfeffern Apfel-Zwiebel-Sauce darübergeben und servieren.

Schwein mit Zwiebel-Speck-Crunch, Ratatouille und Spaghetti alla Chitarra
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Schwein mit Zwiebel-Speck-Crunch, Ratatouille und Spaghetti alla Chitarra

Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. salzen und pfeffern, auf ein Backblech legen und Zwiebel-Speck-Masse

Pastinaken-Kartoffelrösti mit Romanasalat an Apfel-Speck-Dressing und Schnittlauchdip
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Pastinaken-Kartoffelrösti mit Romanasalat an Apfel-Speck-Dressing und Schnittlauchdip

Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen und grob

Schweine-Steak mit Apfel-Curry-Zwiebeln, Ofenkartoffeln und würzig gegrillter Tomate
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Schweine-Steak mit Apfel-Curry-Zwiebeln, Ofenkartoffeln und würzig gegrillter Tomate

Apfel waschen, vierteln, Kerne entfernen und längs Steaks daneben anrichten, Apfel-Curry-Zwiebeln darübergeben